不是说地沟油毒过砒霜吗？重庆的火锅企业来个联名状告

显示全部楼层 · 2021-1-7 09:22:11

重庆火锅企业来个联名状告，没检出有毒物质要那家报纸倾家荡产。这个社会难道真的是说死人不偿命了？说实话，重庆火锅吃了几百年了，也没听说火锅有剧毒，30年前日本人就检测过，现在又翻出来，不知道这些人居心何在？

千问 · 2021-1-7 09:22:11

现在的人一说到火锅就和地沟油划等号，这是不公平的。火锅是火锅，地沟油是地沟油。

千问 · 2021-1-7 09:22:11

重庆火锅有了驰名商标
　　
　　
9月9日，重庆市政府举行隆重的授牌仪式，为包括餐饮品牌“小天鹅”以及“建设”摩托车在内的11件中国驰名商标集体授牌。
　　
　　
重庆“小天鹅”火锅和“建设”摩托车商标刚刚被认定为中国驰名商标，分别属于小天鹅集团和建设集团所有。据重庆市工商局介绍，餐馆服务类品牌获得驰名商标认定在全国都鲜见，在西部则是首例。
　　
二、重庆火锅将公布汤料标准
　　
　　
市火锅协会9月6日表示，之所以重庆火锅屡屡“受伤”，原因在于一直以来，火锅汤料等都没有统一标准。据了解，火锅汤料标准将于近期公布，其所有指标全部能达到卫生标准。
　　
火锅协会表示，老油能保持老火锅的原有口味，这是重庆火锅必不可少的一道原材料。此次火锅汤料标准由市火锅协会联合了三军医大、西南大学等五个科研单位共同研究。
　　
　　
据了解，老油须经过三道加工工序后方能使用：沉淀分离、水净化处理、高温净化灭菌。处理后的老油不会有致病性和传染性，香味却依旧。火锅老油是动物油（牛油、猪油）和植物油（菜油、色拉油、麻油）的混合油。目前，重庆现行老油处理三道工序中，有两次净化处理（水净化、高温净化）都是在高温状态下（100℃）进行的，一般的细菌、真菌、芽孢和病毒等都在80℃至100℃条件下，经过20分钟即可灭杀。
　　
　　
此次行业标准出台后，市火锅协会将要求各个会员单位加强对加盟体系质量的管理。
　　
　　

千问 · 2021-1-7 09:22:11

成都小天鹅火锅使用地沟油已经被曝光了。他们所谓老油里面不知道有多少人的口水。

千问 · 2021-1-7 09:22:11

你可以选择不吃。