一星期前酿了橘子酒，榨汁酿的。现在酒味很浓，就是酒有苦味，该怎么解决？

显示全部楼层 · 2010-10-28 08:49:21

白糖前面已经放过了，10斤橘子放了2斤糖，再放怕加太多了。

千问 · 2010-10-28 08:49:21

可以加入少许糖或蜂蜜、冰糖等，这样口感就会好一点。酿制的时间最好还要延长半个月比较好，口感会更好啊！

千问 · 2010-10-28 08:49:21

橘子外边的白色绒毛造成的吧，那个有下火的作用，可能是量大了，酿酒时应拔去一些