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咸鸭蛋致癌吗

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查看11 | 回复1 | 2021-6-27 00:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
咸鸭蛋致癌吗

发病时间：不清楚
咸鸭蛋致癌吗

补充说明：咸鸭蛋致癌吗
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千问 | 2021-6-27 00:24:00 | 显示全部楼层



廖林海
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
腌制类食物之所以会致癌，因为盐分含量较高，在经过腌制后会产生亚硝酸盐，后进入人体会转化为致癌物质亚硝酸铵。同样的，咸鸭蛋也含有大量的盐分，所有会有致癌的危险。不过也不要太过担忧，发生致癌是在我们食用过量的情况下，偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么影响的。
2021-06-27 04:38
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