钠盐与钾盐，对高血压患者有区别吗?

显示全部楼层 · 2022-9-16 18:34:28

对于高血压患者一定要控盐，那么在盐里面，钠盐、钾盐到底应该选哪种盐?特别是对高血压的患者而言，应该选钠盐还是钾盐?盐为什么要加钾?实际上这里面有一个概念，就是盐的化学名叫氯化钠，我们所说的盐就是氯化钠，那么钾盐是怎么回事?是不是里面不是氯化钠?不对，它也是氯化钠，只是在氯化钠里面加了一定的钾。为什么国内特别要提出加钾?钠钾平衡，就是1：1那是最好的，大家可能想象不到，研究发现，在中国人群当中，钠钾比4~5：1，甚至有7~8：1这样的比例，钠钾是完全失调的。平衡失调了以后，不仅仅带来了血压的升高，同时带来了最终的心脑血管事件的增加，所以国家建议要在普通盐里面加一定的钾。大家可能会说，为什么国外没有加钾的盐?主要我们的饮食结构不一样，西方人的饮食结构是以肉类为主的。一块牛排非常大，它就是肉类，肉类里面钾含量非常高，因为动物细胞里面钾含量非常高。但我们是一个农业大国，以前吃的食物里面含肉量比较少，虽然现在有改观，但是基因可能导致了这样一个情况。总体来说，现在钠和钾比例明显失调，就像前面提到的，是4~5：1，所以这时候我们如何做到平衡?在平常的饮食当中平衡一下，加一点钾进去，就是说在正常的盐(氯化钠)当中加一点钾离子进去，以实现钠钾的平衡。