有色玻璃煮食物安全吗？

显示全部楼层 · 2008-12-19 17:03:59

使用有色的（棕黄色）耐热玻璃锅炖煮山楂水安全吗？有色玻璃锅的材质是否在煮山楂过程中生成对身体有害的物质?希望专业人士指点。谢谢!

千问 · 2008-12-19 17:03:59

用来做锅的话应该是无机有色玻璃吧。有色玻璃大部分都是玻璃里面加了少量的金属离子，好像也有一些是贴膜的。你那个可以用来烧的锅的材料应该是前者。玻璃的主要成分是二氧化硅，很稳定的，一般情况下不会被腐蚀——金属离子就悬浮（其实就是固定）在这些物质里面。所以那个锅应该是可以用来煮山楂水的。没见哪个把玻璃煮了一下发现它被严重腐蚀了吧。...

千问 · 2008-12-19 17:03:59

没事的 --很稳定的...