高压锅中的粥和稀饭的区别是什么？

显示全部楼层 · 2012-8-19 13:47:26

我个人的理解是粥煮好后，米粒还是颗粒状的，煮的好的，基本上都能看清每颗米粒的形状，有较多的米汤；而稀饭则是，完全看不清米粒的形状，只是比饭稍微软一点，就像把米碾碎了煮出来的效果，但又不带米汤的这种，比如平时煮饭，水放多了，煮出来的就不是米饭而是稀饭了。...

千问 · 2012-8-19 13:47:26

高压锅的粥是用生米熬得温度较高所以会破坏一些营养成分但是口感还可以稀饭是自己用剩饭熬得口感较差营养保留的比高压锅的好些如果你自己用生米来熬粥的话口感和营养保留都是很好的...

千问 · 2012-8-19 13:47:26

粥更好吃。。。。。...