综合氨基酸，精炼植物油，明胶有什么用，吃了有什么好处？

显示全部楼层 · 2012-5-4 07:50:06

明胶是从动物皮、骨中提取的，大分子蛋白，因其是天然物质，广泛应用食品工业中，主要做增稠剂、乳化剂（就是将油、水混合一起不分离）。因为是大分子蛋白，人体很难吸引，对人体也没有任何危害性，所以国家标准允许不限量使用。有个别说营养丰富、氨基酸含量高等，是一种误解，因为所有蛋白都是氨基酸构成，明胶中的不易被人体吸引罢了。明胶和植物油没有什么关系。人体生存主要有两类物质，一类是蛋白类，是肌肉的主要组织部分，一类是能量类，是我们人体活动能量的来源在，食物中的淀粉、油脂等都是能量类。...