五华县有什么特色小吃？

显示全部楼层 · 2015-8-6 12:58:45

大田柿花大田柿花大田柿花产于五华县大田镇的果合柿（加工后称柿饼、柿花），有300多年的历史。大田柿花具有三大特点：一是果大、核小且少；二是肉厚质软，色泽橙红，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素C等，有润肺、健胃、降血压等药用功效。大田柿花的独特，除与当地的气候、水土及栽种技术有关外，柿花的加工也相当考究，柿果在养分充分积累后进行采摘。五华酿豆腐五华酿豆腐五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。酿豆腐是客家三大名菜之一。这馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以...

千问 · 2015-8-6 12:58:45

其实我觉得在那儿最常见的是薄荷（吃什么饭里面都放！！）炸洋芋、过桥米线（儿童医院那边有家特别有名，都上湖南卫视了）、饵丝、饵块………...

千问 · 2015-8-6 12:58:45

做为五华人我推荐你试一下这几个：酿豆腐/猪肉焖咸菜/酿春（酿鸡蛋）这些都很有特色...