猪年怎么能错过这款粉粉猪挤挤面包，做法简单，做出来口感蓬松

显示全部楼层 · 2021-1-28 02:21:58

前段时间公司里的女同事们就再说，猪年肯定很多人计划生孩子，二胎现在政策也鼓励，想着猪这个生肖好，大家都在计划着。都在开玩笑说：某某你该准备二胎了，某某你该计划生孩子了。真的女人直接话题就是很多，不过确实公司结婚了还没有小孩的同事也不少，那些男同事有的时候吃饭的时候都在讨论着，今年打算戒烟猪年打算生个猪宝宝。想着今年妇女儿童医院的生孩子的人估计排队更长了。

身边也有不少同学已经生二胎了，计划着猪宝宝的也已经怀上了。其实，对于猪生肖我只是觉得就是有口福。我上一个公司的部门领导生肖就是猪，和他老公一个生肖。她就特别有口福，回家只顾吃，平日里周末想吃啥都是老公下厨给她做。所以，真的是猪这个生肖不错。
说到猪年就迫不及单想做一款猪主题的面食，这次用了金龙鱼高筋面粉做了这款粉粉猪挤挤面包，看着虽然有些皱纹不是那么颜值高，但是还是应景了猪年。希望新的一年有好运，这款看着萌丑萌丑的粉粉猪，不仅孩子喜欢大人也是喜欢的爱不释手。

准备食材：
金龙鱼高筋面粉250g 金龙鱼低筋面粉50g 全蛋液55g 牛奶114g 奶粉10g盐3g
酵母3g 细砂糖30g 黄油30g 红丝绒液几滴（此配方8寸方盘）
制作步骤：
1. 准备好食材。

2.将除开黄油和红丝绒液以外的食材，按照先液体后干粉的顺序，放入面包机桶内，揉至光滑，再加入切小块的黄油继续揉至出膜。

3. 揉好的面团发酵至两倍大。

4.取出排气，取45g面团后面做猪鼻子用，两种面团分别取16g面团做耳朵用，剩下分成两等份，一份加入几滴红丝绒液混合揉至光滑面团。

5. 白色面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。

6. 红色面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。

7.取一份白色面团擀去气体，滚圆放入方盘中。红色面团也取一份擀去气体，滚圆放入烤盘中。

8. 按照一个白色面团，一个红色面团，一排4个两个颜色交叉摆放。

9. 面团发酵至两倍大。

10. 45g白色面团擀成薄面片。用裱花嘴圆口那端压出小圆片。

11.取一个小圆片稍微拉扁，沾少许水贴在猪脸部作为猪鼻子，然后用牙签在鼻子上叉两个孔，作为猪鼻孔。

12. 剩下的白色面团取一块捏成耳朵形状，沾少许水贴在猪耳朵部位。

13. 红色面团取一小块捏成耳朵形状，沾少许水贴着粉色猪耳朵部位。

14.烤箱预热170度烘烤30分钟。烤好之后取出放凉脱模。然后用黑色烘焙画笔画出猪眼睛和猪嘴巴。

粉色少女心款粉色猪挤挤面包，当然可以根据自己喜欢来制作不一样的挤挤面包。这次用的金龙鱼高筋面粉做的面包，口感更柔软，奶香味更浓。这一款粉色猪挤挤面包，可以按照同样的步骤做成馒头也可以，还可以按照自己喜欢加入一些馅儿也不错哦。记得蒸熟透后脱模放凉，不然面包底部水蒸气会将面团湿润，直接影响到口感。