榛子是什么东西

显示全部楼层 · 2007-6-8 10:23:43

榛子别名榛栗；灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其它碳水化合物。此外还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃，其脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其"P/S估"很高，是健身益寿的佳品。榛子的总苞和叶也是提取单宁的原料。榛子也有药用价值、中医认为榛味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。榛子油除是高级食用油外，还可用来制做肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品，油渣可做饲料和肥料。榛子可以说是一种具有多种用途的木本粮油，开山之宝。早在宋代的《开室本草》中就有"榛子味甘……生于辽东山谷，……子如小栗，早行食之当料"的记载。榛子为落叶灌木或小乔木，是桦木科植物，东北有平榛子和毛榛子两种。榛子籽仁每百克含蛋白质16.2～18克，脂肪50.6～77克(多由不饱合脂肪酸组成)，碳水化合物16.5克，磷556毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素0.13?毫克，维生素C 20.2毫克，有“坚果之王”的美称。榛子性味甘平，具有补益脾胃，滋养气血，明目等功效。常食榛子具有开胃、降压、抗癌、延年益寿、美容、保健的作用。参考资料：百度知道

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千问 · 2007-6-8 10:23:43

榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。榛子营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素1、B2、维生素E、钾、钙、镁、锌、锰等营养元素，有延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤，抵抗癌症等作用。榛子性味甘平，具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效，用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。相关人群:一般人群均可使用1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。味甘、性平，入胃、脾经；具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。历史文化:《日华子本草》载“肥白人，止饥，调中，开胃。”《开宝本草》载：“主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行”。存放时间较长后不宜食用。

千问 · 2007-6-8 10:23:43

榛子　　榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美

千问 · 2007-6-8 10:23:43

本溪广袤大果榛子种苗繁育基地是我国大果榛子工厂化育苗标杆企业，掌握我国尖端苗木繁育技术，是辽宁省大果榛子保障性育苗基地。突出优势是苗木根系发达、高度适中、品种好纯度高。受到全国广大果农朋友及国内外专家的高度认可和好评。一年生苗木每株5-8元，二年生苗木每株11元（含邮资）。哈哈，我来回答一下：榛子在我家乡有很多的，当然是野生的，不象超市卖的美国大榛子那么大。野生的榛子长在差不多一人高的野生灌木上，没有采下来的时候是被一层绿色的皮包着（包的不是很严实的，嘿嘿）成熟到一定程度就会跳出来了，就是一颗圆圆的果实，要把外壳敲开吃里面的果仁。在老家野生的榛子还有分类：平榛和毛榛，和平榛比起来，毛榛在果实顶部有个小尖顶，皮较薄，吃起来也比较香。榛子如果能炒熟了吃特别美味~~

千问 · 2007-6-8 10:23:43

干果

千问 · 2007-6-8 10:23:43

一种干果

千问 · 2007-6-8 10:23:43

果子，干果

千问 · 2007-6-8 10:23:43

属于一种树的果实