【火锅】【串串】走起，嘴馋的亲们选哪一样？

显示全部楼层 · 2021-1-6 01:09:20

作为一名资深吃货，每天都游走在大街小巷，眼瞅着花花绿绿的美食，个个晶莹剔透、椒麻香辣……沉醉在美食的档口不能自拔，口水吼吼不停地流，忙得不亦乐乎。
本期标签：【火锅】【串串】
说起美食，那咱们先来瞅瞅火锅呢，说起火锅，不由得就想到了重庆朝天门、洞子口，也不知道为什么突然就想到了这个地方，估计是在大家的思维里面，就认为火锅发源于重庆，而这些地方又是重庆网民打卡地标。但是呢，据查资料，都说火锅发源于重庆江北，其实是发源于四川泸州，然后在重庆发展起来的。有的又说是北方为了驱寒研究出来的……不过呢，管他的历史渊源如何，好吃就是王道，能够让味觉得到幸福感就是餐饮的基本法则啦。
但是，随着互联网日益发展。抖音、微博、快手等自媒体逐渐兴盛，火锅又被笼罩上了另外一层定义，更具市场效益与视野了，用一个词形容就叫火锅经济。除了传统味道好之外，店面的主题特色、服务特色、宣传手法等对一个新媒体时代下的餐饮具有举足轻重的作用。例如，前阵子在抖音上很火爆的重庆跳舞那个小妹，叫啥子来着。餐饮店通过这种真人秀卖力舞蹈独特的揽客方式，可谓从互联网吸引了大批来打卡的游客，从此登上火锅网红店。另外，如通过店面主题，针对单身狗衍生出来的面对面吃火锅的方式，又被跟风似的在盆友圈刷屏。这个时候，吃的似乎是一种心情、一种久违的情怀。
那我们接下来说一哈串串，不是啥子车串串、票串串，是吃的那种（牛肉串串、珺肝串串……）。按招平时的习惯和认知，大多人觉得串串不就是火锅的另外一种表现形式吗？就是多了一根一根的竹签签哇。锅底、蘸碟和火锅没有什么两样啊。其实，我很早之前也是这么想的，每次盆友说请客吃饭，我们在纠结吃火锅还是吃串串的时候，就是火锅和串串开始PK的时候。
其实呢，仔细一看，还是有区别的。首先，就是表现形式，就是上面我们说过的串串是串起来的哇，有竹签，而火锅是没有的；其次，锅底上还是有点区别的，仔细观看，串串的锅底比火锅要柔和一些，油要少些；另外呢，就是火锅的料主要在锅里，把千层肚、鸭肠都放进去煮一煮，那个味道之巴适，辣的你不要不要的，串串的料大部分都在食材上啦；还有就是，火锅有啥子鱼火锅、兔火锅之类的，串串大多是统一的模式。其实呢，他们的差别到现在也不是那么明显了，都是一群人的狂欢，喝个啤酒，吃个火锅，聊聊天，扯扯淡，倍爽！
下面我放一些最近吃过的火锅、串串方面的图，不要舔屏哈哈哈。

是不是，已经流口水啦……

千问 · 2021-1-6 01:09:20

这是哪里的店啊，看着很有食欲的，好想去吃

千问 · 2021-1-6 01:09:20

sx18113658323 发表于 2019-6-6 15:23
这是哪里的店啊，看着很有食欲的，好想去吃
哈哈哈

千问 · 2021-1-6 01:09:20

口水直流