设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
与传统餐饮相比网红餐饮有什么本质上的不同? ...
返回列表
发新帖
与传统餐饮相比网红餐饮有什么本质上的不同?
[复制链接]
11
|
0
|
2021-1-9 02:46:26
|
显示全部楼层
|
阅读模式
近年来关于网红餐饮的话题见诸于各大媒体的报道,也引发了不少相关的关注。这些网红餐饮如LuckinCoffee、喜茶们与当年的西少爷、黄太吉们,到底有什么不同呢?他们和传统上的餐饮又有什么区别?今天我们就来就这个话题简短聊聊。
黄太吉的成功被称为“微博营销经典案例”,它一度是创业者们的的谈资,是口中的行业颠覆者。而目前,黄太吉已经化身为接地气小吃的连锁公司。黄太吉充分利用了互联网营销的优势,老板开奔驰送煎饼、美女老板娘等热点事件都有着较高的吸睛度。
而西少爷被称为是中国互联网餐饮第一品牌,主要售卖肉夹馍、擀面皮、胡辣汤等具西北特色的快餐食品。与黄太吉相似,西少爷也是穷尽互联网营销的各种手段,将自身打造为热点品牌。
LuckinCoffee、喜茶等新时代的网红餐饮品牌,与黄太吉、西少爷等既有相同之处,又有本质上的不同。在营销方式上它们是类似的,都充分利用了互联网营销的魔力,以各种热点事件迅速“上位”。如,喜茶的相关新闻报道都玩转了“标题党”的形式——《“网红”喜茶上海爆红:排队七小时,一杯被加价50元》、《喜茶热背后的赢家:黄牛月赚5万,代购组团作战》等。不过是褒是贬,反正热度是炒上来了。
但LuckinCoffee、喜茶们与黄太吉、西少爷等也有着本质上的不同,最主要的就是前者瞄准都市白领一族、爱尝鲜的年轻群体等。通俗来说,也就是它们更具“逼格”。LuckinCoffee、喜茶并不像黄太吉、西少爷等只是为了满足人们的口腹之欲,更是在打造一种轻奢、潮流、轻松的生活新方式。
甚至为了塑造这种感觉,网红餐饮还不断宣扬自身在制作链条上的深耕。比如喜茶在供应链上投入大量精力,不光坚持茶园直采,还会根据市场需求去定制茶、培育茶。从种植土壤到种植方式都会根据消费者需求,进行个性化改造。此外,在去年4月,喜茶又在供应链后端上线ERP系统,以此在供应链信息流打通,实现效率最大化。这样的网红餐饮实际上已经不再只是噱头,而是在用互联网理念及技术对自身进行深度赋能。
而与传统餐饮相比,网红餐饮也已经拉开了很大差距。在营销、产业链、技术、理念等多个维度,网红餐饮都已经有了全新的变化。当然,我们也应该看到很多网红餐饮在爆红了一阵后就消失无踪。可以说,网红餐饮如何变成“常青树”,将是它们接下来发力的重点。或许,LuckinCoffee、喜茶们能给业界带来不一样的惊喜。
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
这两天感冒,有点咳漱
2
女儿刚刚5岁一颗门牙里又坚着长了颗牙齿把门牙挤着往
3
每天心悸的时候比较多
4
。请问中心妇产哪位主任擅长子宫肌瘤的阴式手术
5
喝酒后,第二天可以用西洋参
6
今天检查怀孕39周减1天
7
我刚刚打完狂犬役苗,就发现自己怀孕了
8
我是怀孕快三个月了,我现在上班天天都会用电炉取暖
9
我女儿11岁,今年总是发现不间断的右手指肚莫名肿胀
10
眼睛Kp,以前飞行员体检过了
11
这次同房,为什么会那么痛
12
慢性宫颈炎3年,中度
13
我父亲患糖尿病多年,今天查尿说是尿微蛋白高
14
我是10月2号来的例假
15
坐爱出血精子射进去,精子流出来时带了一点血
16
我家宝宝现在五个月了前两天拉肚子都是浅绿色很稀的我
17
呼吸累右边下处肋骨一阵一阵的疼就没什么别的症状了是
18
眼睫毛囊发炎,一次特别严重
19
hold海底阿拉啦啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯
20
脚底大片皮脱。怎么治愈
21
脚脖子上起了一片小疙瘩不痛不痒
22
我想问我测试排了试纸
23
有处女膜龟头进去阴道一点没有射精但月经推迟还没来这
24
食道内镜检查后,出现干咳
25
我的宝宝一岁半今天打预防针了以后感冒咳嗽
26
我是女生16岁大腿和小腿硬硬很像肌肉腿连走路都是硬
27
我18岁,眼睛肿的比较厉害
28
耳朵打的听不清楚了,如何治疗
29
早上八九点和同学产生矛盾
30
宝宝6个月大,最近3天老是咳嗽喉咙有痰
31
屁股上长了包很疼还能挤出东西
32
有一个月了,七岁女孩子
33
59岁老人家,每年都会腰痛好几次
34
下面有点痒和老公那个以后他那里都有肿或者烂导致几天
35
我家养的小猫抓破了小孩的皮肤
36
下体有白色的水泡是什么情况
37
我11到12岁时,左胸开始发育
38
月初发现阴茎冠状沟破了一处
39
清洁白带宫颈贴膜子宫排毒全过程一般需要多少钱呢
40
我有个朋友是肺炎患者
41
孩子11个月了,肚子整天咕咕响
42
老年女性经常面部浮肿
43
安全期会不会怀孕,怀孕的话几率怎么大,。
44
我一日三餐很少吃,也吃不下
45
下颌关节疼,前面牙齿咬合不上 图片是咬合之后的
46
我孩子7岁了,吃了凉东西恶心呕吐
47
脚趾头上有个硬硬的包
48
前几天喝酒喝多,摔倒碰到脑袋
49
宝宝一岁半,不小心吃了一颗维生素E
50
从阴外左边能摸到一个小肉球
51
那天我摔了一跤,弄到了右手无名指
52
学校教学楼中的考研教室有两名学生查出患肺结核
53
我一同学前些天被猫抓伤
54
别人家的基因进入到某个人的体内
55
症状已经4天了当时没进东西可是今天一直感觉有异物医
56
胸口老是不舒服,胸口正中间有刺痛感
57
在睡觉前呼吸有点困难
58
冠状沟那里出现了一些血色的小点点不痛不痒的没感觉也
59
我儿子13岁了,得过敏性紫癜1年了
60
医生我患牛皮癣已经十多年了
61
月经来了10几天还不干净
62
脚背和脚侧面。不红不肿
63
月经一直都正常,上个月20号左右来的月经
64
9月初,咳嗽,喉咙发炎在家吃咳特灵
65
每天傍晚七点半左右肚子就开始痛(一开始是后面或者是
66
我的头上长了很多虱子
67
靠近耳朵位置长了血管留
68
孩子说前天鼻子长个痘今天就这样了以前没发现有不碰不
69
配了鼻子方面的药叫藿胆滴丸和桉柠蒎肠long软胶囊
70
我是在咱郑州大学一附院
71
孕检都检查什么?大概花多少钱
72
多囊卵巢可以每个月都吃避孕药调经么
73
末次月经是10.8,排卵是11
74
出生十几天的宝宝,每天都打嗝一到两次是什么情况
75
孕32周了,最近老是想吐
76
额头两侧头发有点稀少
77
11.24号来的姨妈
78
因为生病吃雄性激素嗓子变得很粗
79
嘴里出现白色口疮,现在已经四天了
80
宝宝身上起疹子了?(周五下午打疫苗了
81
霉菌性阴道炎。霉菌没有了
82
车祸导致眼眶骨折,眼睛一上一下
83
甲亢,一直吃西药保守治疗
84
月经提前,经期前后乳房痛
85
牙龈出浓吃药不见好转跟上火有没有关系吃着药就好点不
86
我每个月月经都正常这个月来了一点点就没有了可是洗的
87
两年前体温计打碎用手摸了没事吧现在才知道有毒的现在
88
牙齿有点黄,有洗过一次牙齿
89
如果说小孩出精子会怎么样有事吗
90
我寻思不打自己能好有点发紫等着自己慢慢下去现在这样
91
7岁孩子能服用曲克芦丁片吗
92
宝宝五天尿很少今天早上尿了到现在还没有尿怎么回事
93
我家孩子视力不好,一只眼睛4
94
我想咨询一下5个月的宝宝小鸡鸡上稍微有点红怎么回事
95
头刚开始长了1个小疙瘩
96
我媳妇儿怀孕了一个月多点儿
97
宝宝三个月了,总是会吐奶
98
小儿身上一样就抓抓后起疙瘩痒的难受身上都抓烂
99
眼皮上长了水泡很多粘在了一起疼的像针扎而且肿了这是