喝红酒为啥非得用红酒杯？能让人更好品味芬芳

显示全部楼层 · 2021-1-9 03:17:36

为什么喝红酒有那么多讲究？一定要使用专门的杯子吗？答案是肯定的。

　　

　　日本东京医科齿科大学研究人员在《化学世界》发表文章说，他们在盛放红酒的红酒杯、鸡尾酒杯和啤酒杯上盖上一个滤网，网上涂有乙醇氧化酶，能把酒精分子和氧转化成乙醛和过氧化氢，有过氧化氢出现时，滤网还会改变颜色。他们发现，在１３摄氏度环境下，酒精会集中在红酒杯的边缘，这能让人更好地品味葡萄酒的芬芳，而鸡尾酒杯和葡萄酒杯没有这个作用。先前有研究说，用红酒杯喝香槟也会让人感觉味道更好。

千问 · 2021-1-9 03:17:36

不科学，莫骗人。

千问 · 2021-1-9 03:17:36

我都是倒在碗头喝

千问 · 2021-1-9 03:17:36

绝大部分人品尝不出红酒的好坏，更不要说用什么杯子。

千问 · 2021-1-9 03:17:36

重庆人从不喜欢这种批酸吊四，都是倒在碗里喝，并且是土碗。我们喝汤也不喜欢用汤勺，都是端起来喝

千问 · 2021-1-9 03:17:36

我是土货，喝不来酒

千问 · 2021-1-9 03:17:36

直接抱到瓶瓶喝。

千问 · 2021-1-9 03:17:36

温度

千问 · 2021-1-9 03:17:36

习惯与优雅需要时间慢慢培养相信时间的推移会让更多的重庆人用红酒杯品尝红酒。