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为什么财鱼汤熬不出白色？是不是要加豆腐之类的菜？

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0 | 2008-2-6 19:04:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

所谓的白汤不是那么好做出来的，其里面的成分主要是骨头中的骨髓。所以一般用大棒骨做，要煮的时间很长。鸭架子也行，但时间也要很长，几个小时。用鱼想做出来的话可以考虑加些牛奶，立刻就白了，还有鱼的香味

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