稻香村的老公饼和老婆饼有什么区别

显示全部楼层 · 2008-2-9 00:28:25

1、制作原料不同：老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。老公饼是一种用松肉、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成的广东潮汕地区特色传统名点。2、外形不同：老婆饼形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。老公饼的馅心以椒盐味为主，形状也要大一些，和大大咧咧的男人有些相符。3、口感不同：老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑，入口即化，味道甜而不腻，尝得到蜜糖般的香甜滋味。老公饼外皮酥香，内里微咸，感觉就像咀嚼酥糖，味道咸而不腻。