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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 风干的鱼怎么吃

风干的鱼怎么吃

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查看11 | 回复9 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
一、包汤二、放点料酒用高压锅蒸.
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
蒸,做汤
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
豆鼓
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
如果是小的最好:烤着吃或油煎如果是大的最好:先蒸一下再炖一下味会更好
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
可以蒸也可以直接吃！
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
拿着吃。
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
鱼干炖猪肉红烧肉炖鱼干, 好吃要把鱼干泡掉一些咸味再炖做法跟红烧肉一样
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
错错错`虽然是风干的` 但是我觉得与蔬菜一起顿汤 味道还是比较好点的`蒸着吃，香！
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千问 | 2008-2-19 14:33:12 | 显示全部楼层
是鱼干吧~~~烤着吃或油煎都可以~~~
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