想自己做冰淇淋,但是材料有限,怎么做

显示全部楼层 · 2008-2-27 08:27:44

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千问 · 2008-2-27 08:27:44

自己在家做冰淇淋方法如下：材料：鸡蛋4个牛奶200克巧克力50克步骤：1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌）即成。