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野生菌干货

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查看11 | 回复1 | 2008-2-28 20:19:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
1理论上是所有的都可以做,只是成本和销路会让商家有选择性的制做2脱水风干后包装或者真空包装3还有比如麻辣或者油泡干巴菌,牛杆菌4它是利用食盐的防腐作用来延长食物的保存时间，在盐渍过程中经过微生物发酵后又赋予了其特殊风味。方法简单易行，可直接食用或在一定条件下做为原料长时间保存，调剂国内、国外市场需求。
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千问 | 2008-2-28 20:19:43 | 显示全部楼层
你做什么野生菌?
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