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骨汤烂面条——教你如何给宝宝做出高质量烂面条

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0 | 2021-1-9 07:11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

6～8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段，宝宝先学会吃简单的混合食品，如米粉胡萝卜泥、蛋黄米粉、
南瓜粥等后，就可以吃高质量的菜粥或烂面条。面条可与菜粥轮换吃，以满足宝宝多样化的口味要求。如果是
纯母乳喂养的宝宝，到6个月后开始添加辅食，因此吃高质量烂面条的时间可延迟1个月左右

。
制作高质量烂面条的基本原则：
1.配菜的选择，可根据居住地的物产来决定；
2.每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的；
3.不能使用味精。面条须用高汤熬煮，味道鲜美，营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭
汤；
4.选择高汤一般应与荤菜相同，如肉末加肉汤，鱼泥加鱼汤，鸡肉加鸡汤；
5.烂面条要煮烂涨开，并切成小段，其它食材也要切细煮烂，便于宝宝进食；
6.烂面条与菜粥制作一样，应有荤有素，食物种类多样化，经常翻花样。烂面条的量，要随着宝宝的发育而相
应改变；
7.熬熟植物油是指家里的烹调油，如大豆油、菜油、玉米油等，在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄
油来代替植物油。一周可用2～3次橄榄油；

材料：面条一小把、香菇一个、青菜3根、骨汤一小瓶