土豆馅煎饺——你吃过土豆馅的饺子吗？

显示全部楼层 · 2021-1-9 07:11:22

谚语有云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是北方
各家必不可少的节日饭

。也许对现代人来说，饺子早已是最普通不过的美食，想吃又懒得做的时候，
就去超市里买现成的，各种馅的应有尽有

！可我总觉得，冬至这天，一定要一家人围坐着，有说有
笑地包一顿水饺，似乎只有这样才能传承这个古老的习俗，感受到那股浓浓的亲情

。每当那碗热腾
腾的水饺端上桌，一家人围坐着边吃边说些家常琐碎事。。。总觉得只有这样才是最真实的、最幸福的
事情

！
今天做的这个土豆馅的煎饺实在是突发奇想，呵呵。。。我以前是没有见过也没有吃过

，不知道
会不会跟谁想到一起去了，呵呵！事实证明这个土豆馅的煎饺非常非常的好吃呢

，沙沙的土豆泥中有
着香肠和青椒的独特味道，外面又焦黄酥脆，真是美味呢

！如果你不喜欢这个，还有另外10款饺子，
相信一定有你喜欢的哦。。。冬至，大家一起包饺子吧，呵呵

！

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材料：馄饨皮、土豆、香肠、青椒、大蒜
1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。

2、香肠放入蒸锅中蒸20分钟，然后切碎备用；青椒洗净切碎，大蒜切碎备用。

3、锅中放入适量油炒香大蒜碎，然后依次放入青椒碎和香肠碎翻炒均匀即可。

4、在炒好的香肠碎、青椒碎和土豆泥中加入适量盐，拌匀即可。

偷懒买的现成的馄饨皮

。。。做好的土豆馅料

5、将馄饨皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中，再将另外一张馄饨皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，去掉多余的边角料，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子（如果像我一样用的是买的馄饨皮，最好在盖上第二张馄饨皮之前，在第一张皮周边摸上一些水，以便粘合的更好一些哦

）。