懒人版鸡翅做法——可乐鸡翅

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0 | 2021-1-9 07:43:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受很多美食爱好者喜爱。可乐鸡翅有许多种做法，但主料都是鸡翅和可乐。我采用的是最懒的办法，鸡翅放入烤肉料中腌制，第二天直接放入锅中炸，后倒入半瓶可乐和少量酱油，倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，汤汁快要收干时要多加搅动，以免鸡翅表面糊掉，等汤汁收干就可以出锅了，嘿嘿，步骤简单，但味道不打折。

步骤分解：

相信这道菜很多朋友都会做，估计做出来比我的会好吃很多，但为了一些不会做的朋友，这里也给大家分享下另外一种做法。这里以后说不定还会成为大家找菜的一个好地方，我也要继续努力下去。
主料：完整的鸡翅多个，可乐一瓶，姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

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