关于西式浓汤、奶油、奶酪的问题

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1 | 2008-2-28 14:28:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

这个问题很简单做奶油浓汤的奶油，只是在最后的时候提高奶油香味用的。如果找不到可以不用。通过你的问题可以知道你并不大会做西餐。下面简单的介绍一下奶油汤的做法：1、油炒面，用黄油加面粉炒好的酱。要炒香，不糊2、加入煮开的鸡汤（水兑鸡精也没人管）和牛奶3、用抽子打上劲，再兑到合适的浓度4、盐、胡椒粉调味5、可以加入奶油、黄油等增加浓郁的香味这样基本的奶油汤就做好了

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