麦当劳炸薯条的油是不是反复使用的?

显示全部楼层 · 2008-2-28 22:00:27

你好！冒昧并且善意的讲：如果到现在为止，你还不认为麦当劳（包括KFC）本身就是垃圾食品，那么我就很遗憾啦。绝对的反复在用油，即使采取技术措施来降低和去除油脂的杂质，但是毕竟还是垃圾食品！！！这样做，很危险：食用油高温加热后，营养价值就会降低，其原因是高温加热可使油中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等被破坏。同时，因氧化还使脂肪酸受到破坏。经高温加热的油，其供热量只有未经高温加热油的1/3左右，而且不易被肌体吸收，并妨碍同时进食的其他食物的吸收。当然，在一般烹调中，由于加热温度不很高，时间又短，故对营养价值的影响不大，但反复经高温加热的食用油其营养价值的破坏就较大。尤其是反复高温加热食用油，不仅降低营养价值，而且这种油对人体有一定的毒性作用。因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油，产生很多脂肪酸聚合物。这种物质能使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。谢谢！！

千问 · 2008-2-28 22:00:27

是的，没有人会炸一包薯条换一锅油的、吃多了，会影响身体很大的，还是少吃为妙

千问 · 2008-2-28 22:00:27

肯定重复,但是不清楚具体使用次数和过滤程序,但是只要是油炸就说明是垃圾食品了

千问 · 2008-2-28 22:00:27

是啊,不过你可以自己去超市买冻薯条,自己在家炸,对着表炸,只炸两分钟,炸出来和K,M,D买的是一样的一定是，没有人会炸一包薯条换一锅油的、

千问 · 2008-2-28 22:00:27

是的！

千问 · 2008-2-28 22:00:27

应该不是吧

千问 · 2008-2-28 22:00:27