树花菜怎么做

显示全部楼层 · 2019-10-31 00:06:33

树花菜的主要做法有，树花状若珊瑚，味如鸡丝，凉拌是最佳的做法。另外，用来做树花汤味道鲜美好吃。还可以做树花炖土鸡, 树花的清香与土鸡的浓郁相比，就有些微不足道了，但是加入树花之后土鸡会变得愈发有营养。树花菜：学名扁枝衣。是一种真菌，主要寄生在树上生长在高山林海里。它质地柔软，形色似棕黄色胡须，故又名“树胡子”。云南一带多高山茂林，古木苍苍，这些原始森林、次生林里是树花菜生长的天堂。树花菜功效：树花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效；还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等。此外，由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。树花菜可以减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖。另外，还具有抑制脂肪细胞堆积、降低血压、增强免疫力等功效。介绍下凉拌树花菜的做法：食材：树花菜一把、新鲜姜适量、蒜片适量、大芫荽适量、小米辣适量、柠檬一片、盐半勺。步骤：1.准备好新鲜的姜。2.剥好辣蒜。3.清理好小米辣。4.准备好柠檬。

5.准备好大芫荽。6.将干树花菜用冷水或者温水泡发，淘洗干净。然后，放到滚水锅里煮5—10分钟，沥干水放凉备用。7.姜切丝，蒜切片。8.最后，将其他佐料一并倒入搅拌。

千问 · 2019-10-31 00:06:33

【树花】：状若珊瑚味如鸡丝别名：舞茸家常指数：★★★ 树花其实是一种生长于老栎树枝干上的地衣植物，因其形状像盛开的花而得名。是一种菌类，但是与常见的菌类有很大的不同，树花状若珊瑚，味如鸡丝，凉拌是最佳的做法。凉拌树花是彝族的一道菜，树花多生长在云南一带。树花在凉拌之前，先要用碱水泡过，然后用清水沥过，再要晒干才可。凉拌树花需要加酸汤，酸味浓重却不是醋酸，而是植物的酸味，这样的酸才来得地道，加上一点点辣椒，清凉酸辣的树花菜本味尽现。
其他做法：A.树花汤，树花肯定是可以做汤的，一朵一朵的树花开在水面上，好看；味道鲜美，好吃。 B树花炖土鸡, 树花的清香与土鸡的浓郁相比，就有些微不足道了，但是加入树花之后土鸡会变得愈发有营养。

千问 · 2019-10-31 00:06:33

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