我是唐山的,吃到小摊上的牛肉面里的辣椒很好吃!

显示全部楼层 · 2010-3-25 04:11:11

每个稍微大点的超市里都有卖这种板面专用作料的。味道差不多。很好吃。

千问 · 2010-3-25 04:11:11

买去啊
北新道明星商场华盛超市里好像就有

千问 · 2010-3-25 04:11:11

你说的那个牛肉面老板做的方法是辣椒里面其中的一种辣椒其实不是直接用油爆出来的就辣的其实先弄熟以后在煮这样可以让辣椒汁更辣一些因为里面的辣味都煮出来了你说他里面有成黑撒一个是加了咖喱或者是花椒末之类的调料。主要是选料，要找那种野山椒，小小的。

千问 · 2010-3-25 04:11:11

这个都有自己的秘密制法，一般是不会告诉别人的。