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西餐 牛排 制作方法

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查看11 | 回复2 | 2010-3-31 21:21:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
最简单的方法就是用精盐和碎的黑胡椒粒腌制20-30分钟。看似简单得不能再简单，却是最能够突出牛排的肉香而不破坏原味。
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千问 | 2010-3-31 21:21:51 | 显示全部楼层
牛柳去筋世成150G左右，如形状不好用布包成圆形用肉锤打平。放入肉松粉加水泡制30分钟左右加色拉油、盐、黑胡调味后放入锅中煎制成自已喜欢的成熟度，最后出锅中加入黄油、白兰地给西冷世成250G左右、筋部用刀切开。放入肉松粉加水泡制30分钟左右加色拉油、盐、黑胡调味后放入锅中煎制成自已喜欢的成熟度，最后出锅中加入黄油、白兰地
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千问 | 2010-3-31 21:21:51 | 显示全部楼层
现在大家都是直接买半成品回去做的哦，哪还要自己亲手腌制啊。这样的话方便多了，而且价格也不贵。现在网上元盛的东西卖的挺好的。
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