生核桃

显示全部楼层 · 2016-4-13 15:15:00

生核桃

发病时间：不清楚
生核桃

补充说明：生核桃

千问 · 2016-4-13 15:15:00

刘红砖
主治医师
青岛市中心医院
三甲
擅长：全科
提问
你好，桃仁营养丰富，含有丰富的不平和脂肪酸，多种维生素和矿物质。如果从维生素的吸收利用来讲，核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的。桃仁虽然口味好，营养丰富，但是也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜，过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻。
2016-04-13 15:14
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千问 · 2016-4-13 15:15:00

闵丽娜
主治医师
贵阳医学院附属医院
三甲
擅长：全科
提问
1.核桃仁含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素E和锌,镁,铁,钙等元素,其中所含油脂比例达到60%以上,是重要的木本油料作用.2.核桃的药用价值很高,有健胃,补血,润肺,养神,延处益寿等功效,可广泛用于治疗神经衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症.3.核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用,吃核桃可以健脑.4.核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脑硬化的功效.
2016-04-13 15:13
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