端午节快到了，教大家鲜肉粽子的做法

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0 | 2021-1-9 12:50:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

导读：端午节快到了，又到了家家户户都飘着粽子香味的节日。外面买的粽子既贵，又不好吃，独自一人在外，还是很怀恋妈妈包的粽子。但是很多菇凉都不会包粽子，别担心，其实粽子也没有想象的那么难哦，下面教大家鲜肉粽子的做法，粽子外形精美，吃起来糯而不烂，肥而不腻，而且肉嫩鲜香哦。

材料：糯米1200克，猪肉（肥瘦）120克，粽叶400克，酱油80克，盐10克，味精4克，白酒10克，白砂糖6克 1、将糯米放在淘箩里，淘洗干净后放在水中静置15分钟，沥干水，再把米倒入木盆中，依次加入糖、盐、酱油，搅匀。 2、粽叶洗净，放入锅中，加水煮软，捞起沥干水。 3、猪肉洗净，按横丝分别切成肥、瘦长方小块，放入容器中，加入白酒、味精、酱油、盐，搅拌至泛出白沫为止。 4、取3张粽叶，毛面相对，放入1/3的糯米，再放入猪肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆绑好即可。 5、粽子包好后放入锅内，加入清水用大火煮约2小时，再用小火焖3小时即可。3-6岁儿童饮食

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