阳朔的毛骨鱼和鲶鱼是一个品种吗？

显示全部楼层 · 2020-1-21 10:40:27

阳朔的毛骨鱼和鲶鱼不是一个品种。如图：（上为毛骨鱼，下为鲶鱼）

　　毛骨鱼：又叫石崖鱼，鱼头大尾巴小，嘴边也生有3~4根须，身上无鳞片，头生二角，背黑且肚白，拌有一些小斑点，身长约40~50公分,体重约4~5斤左右,一般生活在漓江水底石洞里面，以石浆、青苔为食，也无刺，仅有脊骨一根，肉味香嫩，只比剑骨鱼差一点。　　毛骨鱼现在在广西桂林、阳朔等地，是做桂林特色小吃啤酒鱼的主要鱼类，其肉嫩柔细，刺少味美，是很多到阳朔旅游者的必点主食之一。　　鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

千问 · 2020-1-21 10:40:27

品种差不多的。都没有什么刺。味道很好。做起啤酒鱼很好吃。我是阳朔的，家里叫“鲶拐鱼”

千问 · 2020-1-21 10:40:27

不是`~`