求爱喝酒，懂酒的亲们给我这个笨蛋解释下。谢谢。

显示全部楼层 · 2021-1-9 03:50:13

可怜我泡的葡萄酒啊。话说二十天前亲手从葡萄架上摘下一桶葡萄，洗净密封。5天前沥干装瓶，真的很大股酒味，放在阴凉处准备过年喝。由于第一次泡或许没有什么经验，不过我还是不懂为嘛装的好好的自己无缘无故的就躺下，倒出来了，而且瓶子无损坏，只是有点变形。当然瓶子也发生了变化。我想求大神给小女子解释下？　　可怜我泡的葡萄酒啊。话说二十天前亲手从葡萄架上摘下一桶葡萄，洗净密封。5天前沥干装瓶，真的很大股酒味，放在阴凉处准备过年喝。由于第一次泡或许没有什么经验，不过我还是不懂为嘛装的好好的自己无缘无故的就躺下，倒出来了，而且瓶子无损坏，只是有点变形。当然瓶子也发生了变化。我想求大神给小女子解释下？　　可怜我泡的葡萄酒啊。话说二十天前亲手从葡萄架上摘下一桶葡萄，洗净密封。5天前沥干装瓶，真的很大股酒味，放在阴凉处准备过年喝。由于第一次泡或许没有什么经验，不过我还是不懂为嘛装的好好的自己无缘无故的就躺下，倒出来了，而且瓶子无损坏，只是有点变形。当然瓶子也发生了变化。我想求大　　可怜我泡的葡萄酒啊。话说二十天前亲手从葡萄架上摘下一桶葡萄，洗净密封。5天前沥干装瓶，真的很大股酒味，放在阴凉处准备过年喝。由于第一次泡或许没有什么经验，不过我还是不懂为嘛装的好好的自己无缘无故的就躺下，倒出来了，而且瓶子无损坏，只是有点变形。当然瓶子也发生了变化。我想求大神给小女子解释下？神给小女子解释下？

千问 · 2021-1-9 03:50:13

泥马有人看，没有人回，都不懂啊，

千问 · 2021-1-9 03:50:13

你是用的什么瓶子？

千问 · 2021-1-9 03:50:13

@没那么简单KA 1楼 2013-08-08 11:28:00
　　泥马有人看，没有人回，都不懂啊，
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　　如果你是用塑料的肯定会出现这样的情况，都是用玻璃灌装，比如说泡的酒那种罐子

千问 · 2021-1-9 03:50:13

@没那么简单KA
　　泡葡萄酒居然要洗，看来是真不懂

千问 · 2021-1-9 03:50:13

@374306499 2013-08-08 11:31:00
　　你是用的什么瓶子？
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　　塑料的

千问 · 2021-1-9 03:50:13

@374306499 2013-08-08 11:42:00
　　如果你是用塑料的肯定会出现这样的情况，都是用玻璃灌装，比如说泡的酒那种罐子
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　　那遭了，那以前装酒的那种象5升采油瓶子装会有事不，以前装酒的。

千问 · 2021-1-9 03:50:13

@374306499 2013-08-08 11:42:00
　　如果你是用塑料的肯定会出现这样的情况，都是用玻璃灌装，比如说泡的酒那种罐子
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　　那遭了，那以前装酒的那种象5升采油瓶子装会有事不，以前装酒的。
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　　要不得了，需要玻璃瓶，是你装的容器问题。做法没错，如果不明白的问我

千问 · 2021-1-9 03:50:13

楼主是不是全部放慢了？发酵过程中由于化学反应会有膨胀现象，你应该预留约20% 的高度，不然就会包瓶，会出现你秒描述的那种情况

千问 · 2021-1-9 03:50:13

葡萄酒的做法··第一葡萄要选新鲜程度的·要甜的··摘下葡萄·用剪刀哎着蹄一起剪下来不要伤到葡萄皮，伤到葡萄皮的要捡出来·，然后用淡盐水泡十五分钟·然后再冲洗干净·然后加糖涅破葡萄·装在瓦罐或者玻璃罐里面·密封·放在干凉的地方·发酵三十天·然后去渣·在密封保存就OK了