什么是豌豆苗？

显示全部楼层 · 2008-3-18 21:59:34

这种植物生长在南方，可以到百度里搜索一下图片，我们说的豌豆苗就是豌豆的茎和叶子，嫩的可以吃

千问 · 2008-3-18 21:59:34

很好吃的，用来炒也行，用来跟虾米煮汤也很美味。http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%CD%E3%B6%B9%C3%E7&in=3764&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=1&rn=1&di=1152527328&ln=547图

千问 · 2008-3-18 21:59:34

豌豆是正式名称.生长在淮河以南,成熟后比大豆略小并且是圆的,大小及形状与小孩吃的彩色小糖丸差不多.豌豆苗,有两种意思,一是豌豆种子在地里刚生长出来的苗子;二是等这苗子长得再大一点时(但一定不能太老),将其叶子和茎的上部摘下来做菜,炒着吃,菜名就叫豌豆苗,当然也可以下汤.