吃膏豆腐有什么危害吗？

显示全部楼层 · 2008-3-29 09:24:07

膏豆腐又称南豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。石膏是硫酸钙值得一提的是石膏本身就可以入药你说可以食用不同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化，如果是按正常量来放，对人是有益的，对缺钙的人可以起到补钙的作用。当然任何种食物都有物极必反的作用，哪怕你吃多了青菜也不行啊。豆腐能在市场上卖，是有它存在的意思，如果有害有关部门会取缔的，请放心食用吧。

千问 · 2008-3-29 09:24:07

石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸。石膏可以降血压,但吃多了是凉血的,而且石膏豆腐的石膏来源好象也不是那么干净。点卤豆腐和普通豆腐相差甚远,因为大部分豆腐都是用石膏做凝固剂的,无论加工成什么,味道总是淡淡的,非要靠蘸料或者酱汁来调味;而点卤豆腐本身却极鲜美,原因是它用极浓的盐水来做凝固剂,咸味加上豆类蛋白,味道自然就非常的鲜了。

千问 · 2008-3-29 09:24:07

日本豆腐不是真正的豆腐，它是用鸡蛋做的，看起来像豆腐而已，吃起来和蒸鸡蛋羹一样，就是比它嫩一点

千问 · 2008-3-29 09:24:07

跟日本豆腐有什么不同呢？