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烤鸭是怎么做的？

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查看11 | 回复5 | 2020-4-15 07:25:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2020-4-15 07:25:38 | 显示全部楼层

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千问 | 2020-4-15 07:25:38 | 显示全部楼层
烤鸭制作方法所属菜系：满汉全席 鸭类 制作原料：鸭子一只。甜面酱、京葱、麦芽糖。制作方法：(1)将填鸭去内脏、打气、烫皮上糖， 然后将鸭子挂于通风处，晾干鸭皮。(2)拧开炉火，将鸭子放进烤炉，用 旺火烤，不断将鸭子左右转动，烤约40分 钟左右取出。 (3)根据食者的要求，可分皮、肉、皮 肉三种批法，吃烤鸭最适宜卷在薄叶饼里 吃，卷时，加京葱段、甜面酱。
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千问 | 2020-4-15 07:25:38 | 显示全部楼层
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