急求大家教我做一些家常菜或汤。。。。

显示全部楼层 · 2010-4-7 18:56:10

这个很麻烦哦，说起来没头！都要靠自己领悟的，炒的切片或丝！炖的切条或块！先爆锅，然后盛出来，爱熟的先炒，不爱熟的后放，肉类要先炒，多放一点油（省得粘锅），鸡蛋也要先炒，老抽或者酱油调色，最后调味，先少放一点盐，炒几下尝尝，在酌量添加！不要害怕，一回生两回熟嘛！！！

千问 · 2010-4-7 18:56:10

额,,,去买些烹饪的书籍吧,或许去请教家中长辈.

千问 · 2010-4-7 18:56:10

葱段炒土豆丝我的拿手菜

千问 · 2010-4-7 18:56:10

西红柿鸡蛋汤,开胃又好喝.
做法如下
一 .把鸡蛋放在碗里加适当的盐搅拌均匀
二.把西红柿切片放好
三.烧开油把鸡蛋放入锅内煎熟,记得不要煎太久,然后鸡蛋起锅.
四.锅内加点油烧开,把西红柿放入锅内翻炒,大约4分钟左右,如果感觉太干可以加一点点水翻炒.
五.往锅内加入水,煮开,加适当的盐,然后放入煎好的鸡蛋.稍微加热一下下就好了.

千问 · 2010-4-7 18:56:10

海带排骨汤：准备新鲜的排骨，海带切块，葱、姜还有砂锅一个。排骨、海带洗净切块，放入锅中，加入葱、姜、盐、适量水，上火煮。排骨快熟了的时候加入海带，十分钟左右就好了。很简单但是非常好喝，我妈妈就经常给我做。记住要随时添水啊，不要煮干了自己去超市或者书店，看看，里面有很多烹饪的书籍，天天就在那里看吧，又有图文详解，很快就能学会，而且又不花一分钱比你在百度提问好！！