带壳的蒜味花生是如何做成的？

显示全部楼层 · 2015-6-30 09:22:40

这个比较难的，因为入味不难，煮煮就可以了，关键是烘干，要低温烘焙的才好吃，要温度控制好经过2天的低温烤制而成

千问 · 2015-6-30 09:22:40

外面卖的都往里面加添加剂味素才有那么浓味道的一楼那个行不通

千问 · 2015-6-30 09:22:40

加盐、大蒜、香辛料一起煮，煮入味了，再烘干，应该就可以了。

千问 · 2015-6-30 09:22:40

要加入蒜粉（调料店有卖的）鲜大蒜不行出不来那味道带壳的蒜味花生的做法：一、原料：花生大蒜盐八角桂皮香叶辣椒茴香二、制作过程：1、将新鲜带有泥土的花生洗净；2、准备好八角，桂皮，香叶，茴香，花椒调料；3、将它们装在料包球中，同时准备好大蒜，将它们拍打碎；4、放入高压锅中，并在锅中没过花生高一些的水，将准备好的调料包，大蒜和盐加入其中；5、先将它们大火烧开，再转为小火五分钟；6、关火后浸泡两个小时以上，捞出；7、把它晒一下或风干一下。