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酵母是不是就是苏打

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1 | 2010-4-11 20:38:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

不是

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千问 | 2010-4-11 20:38:39 | 显示全部楼层

不是，酵母是一种真菌，用做发酵！苏打是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，通常在发酵面中用于中和酵母发酵所产生的酸，释放二氧化碳，起到发面的作用！

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千问

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