顾客喜欢什么样的餐厅

显示全部楼层 · 2010-4-12 12:27:52

呵呵，我看到大家的回答都很不错。但大家忽略了一个主题。我细细道来主题：吃饭是在满足消费需求的基础上，近大化的得到面子的满足。就这一点，几乎是所有酒店以此为核心研发、建设、打造服务体系和团队的根源。你的目标客户你肯定是清楚的，那么，你的酒店档次，规模，菜品菜系的选择会有倾向性，管理层的选聘、任用，一线员工的选拔，装修风格的设计，施工。都会围绕目标客户这个中心进行展开。近酒店吃饭的客户，一定是和酒店档次相对等身份的客户。反之，客户进的酒店，一般不会低于自己的消费水平、能力，实际上反而会高一点。不知道这样说，楼主是否了解。

千问 · 2010-4-12 12:27:52

1，具有小桥流水，风景独特2，一定要卫生，布局合理3，员工有素质，服务以宾为主4，餐厅一定要有特色菜5，价格合理，能让大众消费

千问 · 2010-4-12 12:27:52

个人建议 “浪漫爱情城堡” “荡着秋千” 听着浪漫音乐吃着美食。
“海底世界城堡”装修风格把人置身于海洋世界中看着小鱼流水声、听着轻柔的音乐吃着可口香甜的美食。
“火舞激情城堡”听着劲歌热舞激情蠢蠢欲动心中燃起一盏火把把自已照亮吃着可口的美食飘飘然的感受。

千问 · 2010-4-12 12:27:52

就餐环境好一点有主题的（比如什么音乐，或是喜欢的动画）餐具和桌椅比较有特点服务员穿着和主题贴近经常搞活动，和老客户一起聚餐什么的大家能释放一下

千问 · 2010-4-12 12:27:52

菜肴口味好有自己的特色，环境卫生干净温馨，服务生亲切，面带笑容，价格不一定要是最低的，但性价比高。环境好服务好味道好气氛好价格好只要是为顾客着想的，就可以火了，把自己当成是一位顾客，设想一下需要怎样的餐厅……

千问 · 2010-4-12 12:27:52

喜欢价格合理，能让大众消费。一定要卫生，布局合理，服务好.味道好。员工有素质，服务以宾为主。

千问 · 2010-4-12 12:27:52

1.服务好2.卫生干净3.味道好4.价格适合

千问 · 2010-4-12 12:27:52

服务态度要好，卫生干净，菜式多样，价格合适就行

千问 · 2010-4-12 12:27:52

个人喜欢好不同,但卫生干净肯定是最重要的我认为最主要还是卫生、干净的餐厅

千问 · 2010-4-12 12:27:52

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