将浓硫酸加入到蔗糖中搅拌，蔗糖像黑面包一样发起来的原因，用化学方程式解释（要配平和注明反应条件）？

显示全部楼层 · 2010-4-17 12:43:38

两个原因可以充分解释：1、蔗糖脱水炭化（变黑）2、生成的单质碳和浓硫酸，在刚刚那个放热反应中得到热量，C和浓硫酸氧化还原，生成二氧化碳和二氧化硫气体（发起来的原因）。方程式详解如下：（C6H12O6)n ==浓硫酸==6nC + 6nH20（气体） C+2H2SO4(浓)==加热==CO2(气)+2SO2(气)+2H2O

千问 · 2010-4-17 12:43:38

浓硫酸有脱水性（浓硫酸按水分子中氢氧原子数的比（2∶1）夺取被脱水物中的氢原子和氧原子），甘蔗是有机物，被脱去氢氧----》碳化了，所以就是黑黑的像面包的了

千问 · 2010-4-17 12:43:38

晶体中的水份被浓硫酸吸收了浓硫酸具有吸水性质(C6H12O6)n ===浓硫酸======6nC + 6nH20（气体） C +2H2SO4(浓) =====CO2 (气体) +2 SO2（气体） +2H2O（气体）

千问 · 2010-4-17 12:43:38

这个是浓硫酸的脱水性，浓硫酸会把有机物中的氢和氧按2:1的比例脱出来，剩下碳，所以会变黑，然后反应大量放热，水以蒸汽形式散发出来，所以就会形成蓬松的像面包一样。反应可以表示为：(C6H12O6)n ===浓硫酸======6nC + 6nH20（气体）