湖南腊肉怎么做好吃视频

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0 | 2010-4-18 05:06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

湖南腊肉好几种，长沙那边代表，还有湘西那边的代表，味道不一样的。长沙的是金黄的一般做法就行，湘西腊肉看上去一坨黑，很脏，但是很好吃，很香，用热水清洁球或刷子洗干净后放冷水文火煮熟，然后切片，片越大越好，下锅翻炒，火要大，出油时入切好的青椒，大蒜。其他什么都不要放，包括盐，因为腊肉盐很重。湘西腊肉一般是用松枝或其他树木熏制的，有自然清香，油而不腻。炒好后是亮澄澄的，青椒腊肉比例为1比3.视频很难有的

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