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经常吃松花蛋有危害吗？正确的吃法应该是怎样的？

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查看11 | 回复3 | 2008-4-3 20:39:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
腌制原料中含有氧化铅和盐铅,因此,腌好的蛋内也有少许铅。长期吸入微量铅，对神经系统、造血系统和消化系统会造成危害。正确的吃法就是少吃。
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千问 | 2008-4-3 20:39:28 | 显示全部楼层
还是少吃吧,吃的时候一定要蘸醋
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千问 | 2008-4-3 20:39:28 | 显示全部楼层
吃皮蛋方法： 首先吃松花蛋配姜醋汁，不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。 另外，最好不要长期食用，每隔一段时间吃一个
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千问 | 2008-4-3 20:39:28 | 显示全部楼层
含铅少吃,配点姜汁!!
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