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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 想做紫色便当，什么材料可以？

想做紫色便当，什么材料可以？

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查看11 | 回复1 | 2008-4-7 23:33:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
用红蓝草捣碎的汁液浸泡糯米,然后蒸糯米饭,饭是紫色的(加微量酒煮的话更加紫),还有一股诱人的清香味.这个季节农贸可能有得卖的,买的时候注意,叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。一般南方,特别是广西这边才有这个,就不知道你那有没有了.
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千问 | 2008-4-7 23:33:24 | 显示全部楼层
用寿司做。
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