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不开火鲜上加鲜的海鲜做法【葱油蛤蜊】 ...
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不开火鲜上加鲜的海鲜做法【葱油蛤蜊】
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2021-1-10 01:35:05
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6月12日,儿子今天小中考,下午生物和地理。考场设置十九中。当妈的特地调休全天侯着。一早去市场买好了午餐食材。下午也和孩子说好会一起去考场的。第一次小中考,明年的中考,三年后的高考,我告诉儿子,这些我一定都会陪着去,因为我不想错过孩子成长道路上的每一次重要转折点,这点点滴滴的,将是我今后美好的回忆不是?=================================================================天热、主妇烧饭是没办法的,但如果既能做出美味的饭菜,又能减少油烟的污染,其实也是可以办到的。新鲜的海鲜,一到夏天,舞最喜欢的就是白灼、清蒸或者凉拌什么的。今天就上个葱油的做法吧,鲜上加鲜,非常的好吃,既保持了海鲜的鲜美又保持了鲜嫩的口感。
做法:蛤蜊一斤(不要太大个,中小个头的最适合容易熟能保证肉的鲜嫩)辅料:姜片少许葱花适量调料:蒸鱼豉油1、买会的蛤蜊用淡盐水浸泡1-2个小时吐净泥沙洗净待用2、将处理过的蛤蜊摆在浅盘子上3、放少许的姜片(帮忙去腥)4、电饭锅烧开水,将蛤蜊放入蒸至壳开即可5、将多余的汤汁倒掉(嗯,这个可以留着做汤或者煮面什么的都是很好的调味品)淋蒸鱼豉油6、撒上适量香葱末,然后浇上热油激出葱香就好了。
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