求春天食谱

显示全部楼层 · 2008-5-5 19:56:18

夏季已经来临！

千问 · 2008-5-5 19:56:18

好问题，青椒农药多了就是负极，想清毒就多吃蘑菇，你的问题不简单，有一个科学的理念，就是你命运质量的合成质量，这关系到你一生的幸福，你要有一个合理的物质结构具体方案，如果你有兴趣，可在宇宙自然成像科学论网站留言，我们一起构筑你的科学人生。

千问 · 2008-5-5 19:56:18

其实很多的青菜都有农药，那就不吃了？呵呵，多洗几遍，用清水加点盐或淘米水浸泡泡十分钟以上就成。新买的蔬菜存放1-2天再吃，也会使残留的农药降解。春季养生食谱http://keko.chihe.sohu.com/tab/tab_141.html1.蜂蜜萝卜汁;白萝卜500克.洗净皮切碎.榨汁备用.每次取6毫升萝卜汁.加入20至30克蜂蜜调匀服用.每曰3次.2.蜜蒸百合;百合50克.蜂蜜50克.将百合洗净.脱瓣.浸泡清水中半小时后涝出.放入碗内.加入蜂蜜.蒸约1小时即成.3.百合莲子粥;取干百合.莲子.冰糖吝30克.大米分别淘洗于净后.与莲子一同放于锅中.加水适量.先用旺火烧开.再用小火熬煮.待快熟时加入冰糖.稍煮即成.春天食谱讲究清淡整几个小菜吃吃
“春韭”：补脾祛寒
春天多吃些葱、姜、蒜，特别是韭菜，有祛寒的功效，而且还可以杀菌防病。同时，可以适当吃些大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻、糯米团饼等不容易消化的东西。
时令蔬菜：增强抵抗力
春天细菌繁殖得快，所以要摄取足够的维生素和矿物质。像富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒等深绿色蔬菜，以及柑橘、柠檬等水果。另外，还要记得多吃芹菜、菠菜、白菜、油菜、莴笋、绿豆芽等，补充维生素、无机盐和微量元素。特别是菠菜，能养血滋阴，对春天因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血都特别有好处。
黑木耳：春季宜补脑
春天的饮食最好以清淡为主，不妨多吃点食用菌。比如，黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。黑木耳富含矿物质和钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起着主导作用。
春天养生要平补
我国的传统医学认为，春天养生要补，但却是清淡平补?用食性凉的食物像梨、莲藕、百合之类熬水，可以去火，改善体质。
小贴士：春天如何防燥？
春天干燥，是个容易上火的季节，适合多吃新鲜的蔬菜水果，以清淡的滋补为主。特别需要提醒您的是，尽量少吃油腻的肉类和虾、蟹等海鲜类的发物，尤其是女性以及对气候和花粉过敏的人，更要谨慎。http://www.cnydw.cn/mbyy/news.asp?id=0731414403982243附注：如何清除蔬菜上的农药在经济条件允许情况下，尽量买真正的无公害、绿色甚至有机蔬菜，对健康极为有利。也建议食品监督部门对上市的蔬菜严格抽检，发现农药超标者不准流入市场。浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。