馒头为什么会发霉作文

显示全部楼层 · 2010-4-19 09:11:30

放久了贝!!!

千问 · 2010-4-19 09:11:30

馒头发霉了引起食物变质的主要原因有3方面： 1、微生物作怪。环境中到处都是微生物，食物在生产、运输、销售的过程中，很容易被微生物感染。只要温度正好，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。这是要使再吃的话，就容易导致疾病 2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。 3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

千问 · 2010-4-19 09:11:30

因为真菌在繁殖馒头本身为真菌的繁殖提供了水分和养分,一旦温度适宜,真菌就大量繁殖起来. 面酱就是这样做出来的,跟豆腐发霉长毛就成了豆腐乳一样.

千问 · 2010-4-19 09:11:30

馒头什么不会发霉呢

千问 · 2010-4-19 09:11:30

一、馒头是营养物质；二、馒头会接触到微生物；三、微生物在有营养物质、水分及其他适宜条件下，会迅速繁殖。给我们的提示：论文：引申到官员的腐败一、官员自身思想腐化，为金钱、美色的入侵提供了温床；二、作为官员，身边存在着很多诱惑；三、应该加强自身的修养，才能保持清正廉洁。回答完毕！

馒头为什么会发霉 作文

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