考西南大学食品化学与营养学研究生专业

显示全部楼层 · 2015-11-8 13:51:03

不知道中国农业大学和江南大学食品专业哪个比较不错呢？看了不少的排名，中国农业大学的名字都在江南大学上，可是听一个中国农业大学的教师说，食品专业并没有江南的好，也不知道是不是这个样子？怎么说呢，人家中国农业大学在国家的首都北京，又毕竟隶属于国家农业部，是不是搞食品的从政，进检疫部门也会比较容易呢？呵呵~~~ 下面是07年江南农业大学和中国农业大学的研究生入学参考书目！（不全，仅供参考）中国农业大学 1数学（自命题）（附考试基本内容，参考书自选）高等数学（极限与连续；导数与微分；中值定理与导数的应用；不定积分；定积分与定积分的应用；空间解析几何；多元函数微分法及其应用；二重积分及二重积分的应用；微分方程）线性代数（行列式；矩阵及其运算；线性方程组；向量组的线性相关性；相似矩阵及二次型）概率论与数理统计（随机事件及其概率；随机变量及其概率分布；二维随机变量及其概率分布；随机变量的数字特征；大数定律与中心定理） 2等数学（自命题）（含线性代数和概率统计）（附考试基本内容，参考书自选）高等数学（极限与连续；导数与微分；中值定理与导数的应用；不定积分；定积分与定积分的应用；空间解析几何；多元函数微分法及其应用；重积分及其应用；微分方程；曲线积分与曲面积分；无穷级数）线性代数（行列式；矩阵及其运算；线性方程组；向量组的线性相关性；相似矩阵及二次型）概率论与数理统计（随机事件及其概率；随机变量及其概率分布；二维随机变量及其概率分布；随机变量的数字特征；大数定律与中心定理） 3《生物化学（非生化专业使用）《基础生物化学》高等教育出版社郭蔼光 4食品化学《食品化学》 2002版中国农业大学出版社阚健全 5食品工程原理《食品工程原理》中国农业大学出版社李云飞《食品工程原理》1985 天津轻工出版社天津轻工学院、无锡轻工学院江南大学食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程农产品加工与贮藏工程 ① 101政治②201英语③302数学二④425生物化学(含实验)或418化工原理(含实验)或428微生物学(食品)630食品工艺学食品分析1.食品化学2.初试未考的专业课选一门 1〈生物化学》魏述众主编，中国轻工出版社《生物化学》第三版沈同主编，高等教育出版社 2化工原理：《化工原理》第二版或第三版天津大学编 3微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著徐岩译中国轻工出版社 4食品工艺学：《食品工艺食品化学：《食品化学学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1986年第一版中国轻工业出版社 2营养与食品卫生学 ① 101政治② 201英语③ 302数学二或320食品营养与卫生④ 425生物化学(含实验)或428微生物学(食品)630食品工艺学或634食品分析1.食品化学2.微生物学(食品)或生物化学（不可与初试科目重复）食品营养与卫生： 1食品营养与卫生：《食品营养学》刘志皋编第二版中国轻工业出版社
《食品卫生学》食品卫生写组中国轻工业出版社2微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著徐岩译中国轻工出版社 3生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社，2003 4食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编 1984年第一版中国轻工业出版社 5食品分析：《食品分析》杨水华主编 2004版化学工业出版社 6食品化学：《食品化学》王璋等编中国轻工业出版社参考资料：http://tieba.baidu.com/f?kz=126753105

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千问 · 2015-11-8 13:51:03

我可以给你个很好的食品人的网站` 里面有27万食品人的各种经验希望可以把分给我谢谢http://bbs.foodmate.net

千问 · 2015-11-8 13:51:03

笨呀，你自己去网上找一些相关的基础资料就可以了