白酒储藏

显示全部楼层 · 2010-5-2 17:17:27

要想贮存酒越来越好一般有两个要件：第一，贮存的酒最好是大曲酒，尤其是酱香型大曲酒，
因为一般的酒本身酒质就有限，贮存提升空间有限。第二，最后使用陶瓷型酒瓶或陶坛贮存，并且要密封好，
陶坛具有微孔结构利于酒的老熟。

千问 · 2010-5-2 17:17:27

首先是酒质。纯高粱酿造的酒经合理储存会产生陈香味、高度酒，低度酒易出现水解现象。浓香型、酱香型酒适合长期储存。其次才是容器。玻璃瓶密封好，陶瓷瓶虽好但容易渗漏。存什么酒、使用什么容器、怎么存。三者要兼顾。