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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 苦瓜煎蛋 怎么翻面

苦瓜煎蛋 怎么翻面

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查看11 | 回复3 | 2020-6-24 16:49:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛋多点，苦瓜，切的碎点。 等一面蛋熟了，固体了。再有铲子翻过来，大的话，两把铲子。 翻不好，没什么技巧。就是熟练否。
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千问 | 2020-6-24 16:49:39 | 显示全部楼层
蛋放得少，苦瓜多就容易碎。再有就是苦瓜要切得尽量细一点，要不鸡蛋裹不住。。看看你是不是有这个情况？？
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千问 | 2020-6-24 16:49:39 | 显示全部楼层
蛋放得少，苦瓜多就容易碎。一面用手翻，一边用铲子辅助。总之蛋多点，苦瓜，切的碎点。 等一面蛋熟了，固体了。再有铲子翻过来，大的话，两把铲子。 翻不好，没什么技巧。就是熟练 蛋多点，苦瓜，切的碎点。 等一面蛋熟了，固体了。再有铲子翻过来，大的话，两把铲子。 翻不好，没什么技巧。就是熟练否。
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千问 | 2020-6-24 16:49:39 | 显示全部楼层
多放些油.尽量摊薄一点.
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