日本人平时在家里都吃什么料理(转载)

显示全部楼层 · 2021-1-10 03:45:24

2014年马上就要结束了，作为今年的最后一天，为吃货们介绍一些日本的美食。
　　第一名：烤鱼 10.7%（基本上分为盐烧和碳烤两类）
　　烤鱼一般是用内置的烤架来烤。日本人调味料用的很简单，撒点盐或者用酱汁。在超市也有腌渍好入味的鱼，直接烤就很好吃，超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉，除了秋刀鱼等特殊鱼类，一般不是我们想象的一整条来的。
　　很多时候配上磨碎的白萝卜来保持清爽的感觉。
　　

　　第二名：炒菜10.2%
　　炒菜在他们看来都是“中华料理”的范畴了。日本人在家里也经常做，人气很高。虽然不算炒菜，但是麻婆豆腐他们是经常做的。其他的就是普通的常见蔬菜一炒。比起我大中华的炒菜是不是弱爆了。
　　

　　第三名：咖喱饭6.3% （基本是懒人最佳选择）
　　做法就是把中意的菜和肉放进去煮，再加咖喱块。
　　

　　需要一说的就是很多人喜欢在上面打一个生鸡蛋（也有用半熟鸡蛋的）。吃的时候搅匀了一起吃。我想说的是真的，真的，真的很好吃！如果有条件弄到新鲜鸡蛋的话，建议尝试一下。（国内不提倡吃生鸡蛋因为不太新鲜，一般超市买的还是算了免得影响健康）
　　第四名：刺身 5.5% （生鱼片，超市有完全处理好的即食刺身）
　　刺身的话当然是金枪鱼maguro了！还有章鱼，乌贼等等也经常上桌。最常见的吃法是配日式酱油（味道比中国酱油淡），然后配米饭吃，顺便一提，牛油果浇酱油配米饭也有类似的味道和口感，不妨一试。
　　

　　第五名：炸猪排、炸鱼、炸土豆饼 5.5%
　　下图为炸土豆饼。有时候里面的馅还会有牛肉等。非常便宜又好吃。有时候浇酱汁吃。
　　炸鱼形状是两头尖尖的梭形，内部是鱼肉。日本人非常喜欢吃炸的东西，甚至蔬菜有时候也要炸成一块饼。
　　

　　第六名：姜汁炒肉片、照烧、煎肉/鱼 5.5%（属于较健康的肉料理法，与炸物相比起来）
　　下图为照烧最多的一种做法，照烧鸡。照烧就是在肉类外面涂抹酱汁然后烤或者煎的做法。成品外皮光亮，内部多汁，酱汁略微偏甜。
　　

　　第七名：鸡蛋料理5.4% （蛋包饭，煎蛋等等）
　　蛋包饭和我们通常吃的一样。煎蛋我觉得这里指的不是我们的煎鸡蛋，而是玉子焼き。把鸡蛋薄薄的煎过之后卷成的。别看外表朴素，做得好的玉子烧可以超级美味。柔软又内部多汁，一口咬下去很有充实感。在日剧里也有“吃了玉子烧会有很幸福的感觉”这样的描述。
　　

千问 · 2021-1-10 03:45:24

写完已是深深的着迷中，我要做寿司

千问 · 2021-1-10 03:45:24

还想做炸土豆评，咖哩饭。。。。哎，好像吃。口水都流下来了

千问 · 2021-1-10 03:45:24

謝謝分享支持原創