杭州这五家高颜值面包店你去过吗

显示全部楼层 · 2021-1-10 08:20:11

张晓风在《面包出炉时刻》里说：在这个杂乱的世纪能走尽长街，去伫立在一间面包店等面包出炉的一刹那，是一件幸福的事。面包店总有着特有的魔力，香香甜甜。杭州的面包店在大街小巷层出不穷地冒着尖尖脑袋，有全球连锁的，也有只在街角不起眼的角落里的……不过每一家，总有着自己的特色。今天推荐5家高颜值高好评的面包店，看看你有没有去打过卡~来源印象杭州

千问 · 2021-1-10 08:20:11

1Gontran Cherrier 神之可颂来自巴黎，正宗法式面包专家Gontran Cherrier，是从米其林三星餐厅走出来的明星厨师。从他手下做出的可颂更是被华尔街日报称之为“神之可颂”。创立的面包店Gontran Cherrier更是到处掀起排队浪潮。在全球范围内门店已超过60家，国内首家就在杭州西湖边，开了一年多，每天都有着大批死忠粉争相购买。每个人来这里都会买上一份Gontran Cherrier的“神之可颂”。经典可颂、巧克力可颂、杏仁可颂、火腿芝士可颂、奶油可颂……多达9种口味的选择。扎实水润的面团发酵之后被反复折叠擀压，在黄油的作用下行程一个个松软的形状。卷了四圈的黄金表面，形成经典的九层台阶。每一口都充满着酥香感，早晨起床的时候来一份可颂，一整天的好心情从这里开启。还有Gontran Cherrier的法棍，获得过“2017法国最佳法棍奖”，更是被法国皇室钦点，成为餐桌上的御用面包。传统法棍、墨鱼汁法棍、花椒法棍、谷物法棍、咖喱法棍……5种截然不同的口味。为食客们带来前所未有的神奇口感。看起来平平无奇的焦糖可尼阿曼，其实是不可多得的美味。不仅有面包的经典口感，还带着谷物的清新感。Gontran Cherrier还有着许多种类的面包。之前会定期开设烘焙小课堂，偶尔还能遇到创始人手把手教学，那简直太幸运啦～地址：江干区景昙路9号西子国际中心101-12（小米之家隔壁）7：30-22：00

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筱何

发表于2020-04-22 22:55:41
板凳

2鹿松鹿松的画风很不像面包店，从外头看过去更像是甜品店或者咖啡店。大面积的绿植环绕着店铺，多了些居家的亲切感和惬意。干净敞亮的厨房，让人在等待的过程中也格外有耐心。早上来鹿松的时候，还会有Breakfast combo可以选。5种饮品搭配7种面包的任选其一，不过时间是在10：30之前哦。鹿角是一定要买的，冲着颜值也要买一款试试。带着葱香的清脆口感，内陷还带着一些坚果的颗粒感，整个口腔都充斥着香甜，一点也不会腻。最近鹿松还推出了很多新品，从饮品到面包到甜品都有，都是很适合春天品尝的，绝不踩雷。源于意大利北方的佛卡恰，在鹿松摇身一变，成了黑醋大葱佛卡恰。方方的面包上面加了大葱、奶酪等多重配料，让这款厚实的传统家常面包多了一些新滋味。茉莉梅子也是新出的，口感清新一些。梅子和花香在面包里互相交融着，层次复杂，香味直钻鼻孔。还有冰巧、芝士蛋糕、咖椰蛋糕等新品陆续推出。地址：平安店：江锦路平安金融中心悦坊商场1层107-109号黄龙店：跑马场路黄龙雅苑1幢底商商铺1-109：00-18：00

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筱何

发表于2020-04-22 23:12:38
地板

3Cycle＆Cycle ADM展宠儿Cycle&Cycle算得上是杭州第一家纯正日式独立面包店。店主也是拥有众多粉丝的知名美食博主，不仅拥有自己的美食团队，还请到了日本大师级面包师山崎丰做面包店的顾问技术指导。店铺原木的色调与自然的装饰相配，有一种家的温馨感，暖黄色灯光和面包香气很好地治愈着每一个人。Cycle&Cycle有很多种极具特色的面包，在其他面包店似乎都无法看到的品种。在ADM展上一天就能卖出1000多份的超人气面包——日式红豆包，就来自于Cycle&Cycle。白嫩嫩的表皮之下是松软的红豆沙。表皮柔软却不失嚼劲，轻轻撕扯就能看到内里的红豆沙，甜腻适中。就算不爱吃甜食的男生也会一口爱上。红酒坚果欧包是店里的“冠军面包”，每日限量供应。据说制作的时候用红酒代替了水，切开来就能闻到让人微醺的红酒香气。在店里还偶遇了一个小可爱包包，面包形状，背在身上瞬间化身软萌妹子。容量也还不错，夏天出门背也是个不错的选择。地址：中山北路店：中山北路377号益乐路店：益乐路81号8：30-21：00

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筱何

发表于2020-04-22 23:17:56
1#

4熊猫家·BAKERY＆CAFE 希望每一个面包都是儿子爱吃的因为想让每一款面包都是儿子“熊猫”爱吃的，所以店主就把店名取为“熊猫家”。真的是太有爱了。进店最容易吸引人的就是烘焙间了。这是用富士山熔岩砌成的石窖，日本横滨的面包大师山本敬三同款。全国只有三款，也是杭州的唯一一款，专业程度可见一斑。日式面包小店，连装修风格是白色简约的设计，插画和小饰品装点。随处可见昭和、日清面粉，这也是纯日式最好的面粉。总之，到处都在告诉你，这里超棒！招牌的皇后吐司，有着响当当的口碑。没有任何香料和防腐剂，吐司用手拉开还会拉丝，松软香甜，做早餐再合适不过了！用昭和面粉配以日本独家配方打造的盐之花，有盐渍樱花的点缀，底部酥脆，内里绵软。这款里面是没有内陷的，面包自身的香气就已经足够醇厚～熊猫家的面包都是头天晚上整好形，依次根据发酵时间放进发酵箱里。一大早边开始热窑，到中午的时候差不多就能摆满面包架了。柜台上还会标明日期。地址：江汉路1337号春江郦城53号商铺09：30-21：00

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筱何

发表于2020-04-22 23:30:20
2#

5猫咪面团猫咪产奶的样子像揉面团你见过猫咪产奶的样子吗？就像在揉面团。拥有许多小猫的店主，把这个有趣的样子写成了店名。店内到处都能看到可爱的猫咪图案。门店虽然不大，却把一切都安排的井然有序。生吐司是店里的招牌了，不添加鸡蛋，通过低温长时间发酵的制作工艺。撕开一片，麦香扑鼻而来，口感绵软如云，就算是第二天吃风味也丝毫不减。咸蛋黄肉松可颂，经典面团加入法国黄油，口感清爽，又能同时尝到咸蛋黄和肉松，一口下去层次分明。买上一袋面包，在店门口的玻璃门前和小猫咪合影上几张，整个人都被治愈了。地址：春晓路478号08：00-21：30

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burningsunshine

发表于2020-04-23 07:22:43
3#

好的，记住了

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毁灭你

发表于2020-04-23 08:49:12
4#

OMG!!

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vovs

发表于2020-04-23 12:22:43
5#

没有

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