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奶油 酸奶油 区别

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查看11 | 回复3 | 2008-5-12 18:25:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
常在汤上漂浮的白色物体就是俄罗斯酸奶油（俄语：сметана）。酸奶油香浓可口，是俄国各种冷熟菜肴的调味料、沾酱、汤品佐料、面包或面饼馅料，地位就像中菜的酱油，非常重要。不喜欢酸奶油的话，点汤时可向服务生要求不加酸奶油。 奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
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千问 | 2008-5-12 18:25:39 | 显示全部楼层
奶油不经发酵的，酸奶油是发酵的，例如牛奶和酸奶的差别...
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千问 | 2008-5-12 18:25:39 | 显示全部楼层
奶油不是甜的，常见奶油分为甜，淡，酸。
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千问 | 2008-5-12 18:25:39 | 显示全部楼层
酸奶油是酸的,奶油是甜的
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